안녕하세요!
케이트입니다 뭐든지 잘하는 바다가 2년차부터 조금씩 반찬을 가리기 시작했습니다.
의외로 동생의 영향으로 브로콜리 사랑이 소울푸드 같아서 소소한 브로콜리 접시가 늘 식탁을 차지한다.
반면 두부는 부드럽고 맑아 먹기 쉬워 보이고 가끔 굽거나 국에 넣어먹기도 하는데 늘 손이 가는 건 아니다.
그래서 저는 두 가지 재료를 사용하여 맛있는 작은 브로콜리 두부 양념을 만들었습니다.
아기브로콜리 두부무침이유반찬
브로콜리 1/2개, 두부 1/2개, 참기름 1큰술, 소금 약간, 통깨 약간
재료는 매우 간단합니다.
브로콜리와 두부만 있으면 완성!
두부는 반숙이라 찌개로만 팔고 있어서 저는 그걸로 선택했는데, 이유식 반찬으로 두부튀김이나 조림을 하셔도 됩니다.
브로콜리는 꽃부분만 잘라내고 흐르는 물에 흔들어가며 여러번 씻어줍니다.
세제에 젖는 경우도 있는데 표백할 거니까 그냥 헹궈요. 꽃 사이에 작은 애벌레가 있는 경우가 많기 때문에 꽃을 피울 때 확인하는 것이 좋다.
끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣는다.
그것은 브로콜리가 갈변하는 것을 방지하고 살균 특성이 있습니다.
너무 오래 익히면 부드러워지고 맛이 떨어지므로 1분 이내로 꺼내는 것이 좋다.
찬물로 재빨리 헹구고 두드려 말립니다.
체에 올려놓지 말고 줄기를 잡고 흔들어서 안에 있는 물기를 모두 빼주세요. 브로콜리를 자르고 따로 보관하십시오. 데친 후 사용하되 줄기가 단단하기 때문에 잘라서 사용하는 것이 좋다.
2년생 어린 브로콜리 바다를 반찬으로 내놓을 때도 줄기를 너무 과식해서 약간의 식감이 있었다.
아기의 나이에 따라 조절해주세요. 두부는 끓는 물에 3분간 데쳐 식힌 후 키친타월로 물기를 제거한다.
면봉으로 짜내셔도 됩니다.
포크나 손으로 두부를 으깬다.
바로 처분하고 싶어서 장갑을 끼고 손으로 부수었습니다.
손질한 브로콜리도 넣습니다.
참기름 1큰술과 소금을 넣고 버무려주세요. 양념된 베이비 브로콜리의 맛은 간이었어요. 간을 알맞게 맞추면 더 맛있습니다.
콩국수랑 같은건가요? 반찬으로 드시는 경우 간을 살짝 조절해주세요. 깨지더라도 소량씩 넣어주세요. 손으로 빻거나 휘젓는 것이 더 맛있습니다.
로스트비프, 연근조림, 브로콜리양념, 차돌박이국까지 영양과 맛이 가득한 밥상을 준비했습니다♡ 제가 좋아하는 해물탕부터 한숟가락 앙~ 이유식을 처음 먹기 시작했을때는 치킨이나 생선을 좋아하고, 소고기 반찬을 별로 안좋아했는데, 입맛이 변해서 신기한거 같아요. 이것은 당신이 자라서 음식 맛을 조금 배우고 있다는 것을 증명합니다.
좋아하는 것과 싫어하는 것, 그리고 약간의 편식을 하는 시기이지만, 앞으로도 재료에 적응할 수 있도록 편향되지 않은 반찬을 만들겠습니다.
하이는 두부를 좋아하지 않는다!
식감이 그닥 좋은건 아닌거같은데 브로콜리를 엄청 좋아하는 아가. 한번 해보자!
부드러우면서도 브로콜리의 아삭함이 더해진 탓인지 뱉지 않고 잘 먹었다.
저도 포기하고 두번먹고 한번도 만지지 않았어요 ㅎㅎㅎ 이정도면 더 잘할거같아서 더 자주 만들어서 익숙해지도록 할게요!
광고 후에 계속하십시오. 다음글작가 취소 도돌반찬 추천 아기 브로콜리 두부양념 간단 이유식 놀이 40 좋아요 25 좋아요 공유 0:00:00 재생음소거 00:00 01:36 생방송 설정 전체화면해상도 자동 480p 자막안함 재생속도 1.0배(기본) 해상도 자동(480p) 720p 고화질 480p 270p 144p 자막설정 옵션안함 글씨크기 배경 색상 재생 속도 0.5x 1.0x(기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다.
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재료와 조리 방법이 매우 간단하여 금방 만들 수 있는 반찬입니다.
좋아하는 재료를 더해 식감, 맛, 영양이 뛰어난 추천 반찬♡