안녕하세요.^^ 오늘도 규리의 한약일기를 찾아주셔서 감사합니다.
^^오늘은 장어에 대해 알아보겠습니다.
몸이 긴 물고기로 베이장어, 마리라고도 불린다.
장어는 남성의 기력과 체력 충전에 아주 좋다고 알려져 있다는 사실, 다들 잘 아시죠!
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실제로 한국에서는 장어구이, 장어즙, 장어즙, 장어찌개 등을 즐겨 먹으며, 일본에서는 장어가 개날에 자주 먹는 건강식품일 정도로 인기가 많아 장어를 장어라고 생각하는 사람이 많다.
동양에서만 먹습니다!
영국, 독일, 이탈리아 등에서는 장어를 젤리나 수프 등 체력을 높여 활력을 높여주는 다양한 요리에 활용한다.
그래서 오늘은 남성과 여성 모두에게 매우 좋은 장어 추출물의 효능에 대해 알아보겠습니다.
장어의 효능
1. 100가지 질병을 치료하세요. 특히 에너지가 없을 때 더욱 그렇습니다!
장어즙을 마셔야 하는 이유!
동의보감에는 장어의 효능이 ‘장어는 오장 육장의 기능을 활성화시키며 간, 신장, 폐를 보호하고 근육과 뼈를 튼튼하게 하며 하지 허약과 영양실조로 인한 100가지 질병을 치료한다’고 기록되어 있다.
‘ 있기 때문이죠.또한!
한약재에는 ‘남성의 정력을 북돋워주고 양념해서 먹으면 몸을 잘 보호해준다’고 적혀 있어서 장어추출물이 남성에게 아주 좋다고 하네요!
동의보감에는 ‘산전후 허약증과 약화된 자궁을 강화한다’고 기록되어 있어 장어즙이 여성 건강에 좋다고 하네요!
커플이 함께 먹으면 더욱 좋지 않을까요? 2. 고단백 식품 – 장어는 노인의 기력회복에 도움을 줄 뿐만 아니라, 장어즙에 효능이 있는 단백질이 풍부한 고단백 식품이다.
단백질 섭취가 부족한 중장년층의 근육 강화에 도움을 준다고 합니다.
실제로 각 식품 100g당 단백질 함량을 보면, 장어의 단백질 함량은 17.4g으로 계란(12.5g), 쇠고기(16.9g)보다 많다.
장어는 다른 음식보다 근육 생성과 강화에 도움이 된다고 합니다.
장어구이나 찌개를 매일 먹기는 힘들죠!
장어 주스를 마시는 것이 좋습니다.
3. 면역력 강화 – 면역력을 높여주는 비타민A가 다량 함유되어 있어 장어추출물을 마시면 면역력 강화에 도움이 됩니다.
면역체계를 조절하는 당단백질을 증가시키고, 면역세포인 백혈구 생성을 도와주어 면역력을 향상시켜줍니다.
특히!
암과 싸우는 NK세포를 활성화시키는 역할을 해요!
장어 효능은 유방암, 전립선암 등 17종의 암을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.
실제로 각 식품 100g당 비타민A 함량을 비교해 보면 쇠고기에는 12㎍, 우유에는 55㎍이 들어 있는데, 장어에는 쇠고기보다 무려 30배나 더 많이 들어 있다.
장어는 비타민A가 360㎍ 함유되어 ‘비타민A의 보고’!
면역력 강화에는 장어즙이 최고이니 꼭 드셔보세요!
4. 항산화 효과 – 장어에는 카르노신이라는 강력한 항산화 성분이 함유되어 있습니다.
카르노신은 유해한 자유 라디칼로 인한 산화로부터 세포를 보호하고 세포 노화를 방지합니다.
장어즙의 효능으로 인해 우리 몸의 산화를 방지하고 세포의 손상을 막아줍니다.
장어즙은 노화를 예방하고 건강을 유지하는데 도움이 된다고 합니다.
실제로 장어의 효능인 카르노신과 세포 재생의 관계에 대한 연구에서는 산화 스트레스로 손상된 세포에 장어에서 추출한 카르노신을 첨가하면 세포가 최대 72%까지 재생된다고 하여, 장어 엑기스를 드셔보시면 좋을 것 같아요!
?5. 콘드로이틴이 풍부 – 콘드로이틴이 풍부한 장어는 체내 중성지방의 흡수를 억제해 혈관을 깨끗하게 해주는 혈관청정제 역할을 한다.
장어즙은 손상된 연골 회복과 관절통 완화에 도움을 주어 중년 여성에게 도움이 되며 골다공증, 관절염 개선에 도움을 준다고 합니다.
실제로 토끼의 손상된 연골에 콘드로이틴과 글루코사민을 함께 이식한 지 6개월 만에 손상된 연골이 정상적인 뼈와 비슷하게 회복됐다고 합니다.
장어즙의 부작용 장어즙의 일일 권장 섭취량 – 장어즙: 하루 70~140mL. 아무리 좋은 음식이라도 제대로 먹지 않으면 병이 날 수 있다는 사실, 알고 계셨나요!
? 장어즙을 한 번에 너무 많이 마시면 체중 증가, 복통, 소화 장애, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있습니다!
부작용을 피하려면 장어 주스를 올바른 복용량을 유지하면서 꾸준히 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
또한, 장어에 함유된 9가지 필수 아미노산을 포함한 대부분의 영양소는 수용성이므로 효율적인 섭취를 위해 장어즙이나 장어즙을 마시는 것을 권장합니다.