굴 팬케이크, 굴 팬케이크 레시피, 굴 팬케이크 만드는 방법
요즘 굴은 시즌 내내이기 때문에 많은 사람들이 굴을 사용하여 요리를 찾고 있다고 생각합니다.
나는 굴 요리를 좋아하기 때문에 굴 해초 수프, 양념 굴, 굴 수프, 굴 쌀과 같은 다양한 레시피를 소개했지만 굴 팬케이크의 경우 아직 겨울에 소개하지 않았습니다.
따라서 오늘 저는 맛있는 굴 팬케이크를 만드는 방법을 소개하고 싶습니다.
이 내용을 통해 굴을 청소하는 방법과 요리 재료를 준비하는 방법과 팬케이크를 태우지 않고 황금색으로 굽는 방법에 대해 자세히 설명했습니다.
대표적인 겨울 해산물 인 굴을 사용하여 멋진 팬케이크를 만들고 싶다면이를 참조하십시오. 제발. 준비 할 성분
200g 생 굴, 4T 작은 다진 향수, 3T 다진 당근, 1/2 고추, 작은 후추, 소금, 1/2T 밀가루, 2T 계란, 계란 2 개, 요리 술 1T
측정 단위 1T = 1 쌀 스푼 1T = 1/3 숟가락 쌀 스푼 팬케이크 파우더와 계란을 혼합 한 다음 팬케이크를 만들어 팬케이크를 만들어 팬케이크를 만들어 팬케이크를 만들어 팬케이크를 만들 수있는 방법도 있습니다.
굴이 반죽으로 코팅하십시오. 팬케이크를 튀기는 방법을 소개했습니다.
1. 굴 청소
200g의 생 굴을 큰 그릇에 넣고 소량의 물과 소금 1t를 넣고 부드러운 실리콘 숟가락으로 부드럽게 저어 외국 물질을 제거하십시오. (굴을 청소할 때 껍질이 살에 부착되어 있는지 확인하고 그렇다면 제거하십시오).
위의 세 사진의 왼쪽 상단 사진에 표시된 흐름 부동 물질이 나타나면 물을 붓고 깨끗한 물로 채우고 굴의 맛이 탈출되지 않도록 가볍게 헹구고 체로 쳐다보십시오. 수분. (굴 손상을 피하기 위해 씻으십시오)
씻은 굴의 수분 중 일부가 제거되면 주방 타월이 늘어선 접시에 펴서 팬케이크를 튀길 때 기름이 튀는 것을 방지 한 다음 부엌 타월로 부드럽게 눌러 수분을 닦아냅니다.
2. 야채 준비
권장되는 양의 고추, 당근 및 향신료를 준비한 다음 위의 사진과 같이 작은 조각으로 자릅니다.
(향신료가 없다면 같은 양의 향신료를 대체 할 수 있습니다.
) 3. 굴 팬케이크를 만드는 방법
세척 된 생 굴을 위생 플라스틱에 넣고 팬케이크 가루 나 밀가루 약 2t를 넣고 뿌린 다음 입구를 닫은 다음 밀가루 표면을 밀가루로 균일하게 코팅합니다.
(큰 그릇이나 그릇에 밀가루를 넣고 생 굴을 위에 놓고 밀가루에 넣을 수도 있습니다.
)
2 개의 특수 크기의 계란을 믹싱 보울에 균열하고 1/2T 소금, 1T 요리 와인 및 약간의 후추를 넣은 다음 털이나 숟가락으로 잘 저어 달은 물을 만듭니다.
(굴 자체는 소금 함량이 있으므로 양념 할 때 약간의 소금 만 추가하십시오.)
준비된 모든 야채를 양념 계란 혼합물에 넣고 균일하게 섞습니다.
그런 다음 밀가루로 골고루 코팅 된 굴을 넣고 계란으로 표면을 코팅하십시오.
계란 코팅 된 굴을 식용유를 많이 곁들인 팬에 하나씩 놓은 다음 저열에서 중간 열 사이의 열 강도를 조정하면서 요리하십시오. 높은 열로 굽는다면 외부가 불에 타면 처음에는 중간 열로 요리 한 다음 열을 중간 정도 낮은 열로 줄여 황금빛 갈색으로 팬케이크를 완성하십시오. 4. 사진을 완성하고 비디오를 도금했습니다
다소 양념이므로 간장이나 고추 소스 없이는 즐길 수 있지만 간장이 필요한 경우 양조 간장 또는 어두운 간장 1 T, 식초 1 T, 1/2를 섞어 식초 간장을 만드십시오. 물의 t와 작은 설탕.
굴을 올바르게 청소하고 낮은 열로 굽는 한 누구나 어려움없이 만들 수있는 간단한 메뉴이므로 처음으로 만드는 사람들조차도 자유롭게 시도해 볼 수 있다고 생각합니다.
첨부 된 도금 비디오를 통해 완성 된 접시를 자세히 살펴본 다음 요리를 시작하십시오.