이정현 고추장으로 만든 두 가지 요리. 만능여신 이정현 고추장으로 감자샐러드 볶음과 멸치볶음을 만들어 봤습니다.
▲ 불린 고추장
1. 고추장볶음 감자샐러드 재료 : 감자 3개, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 간장 3꼬집, 고추장 3숟가락, 식용유, 참기름 약간, 참깨 소금. 준비단계 ㉠ 감자를 썰어 물에 담가둔다.
물에 담가서 전분을 제거하고, 대파는 잘게 썰어 준비합니다.
㉡ 식용유와 대파를 넣고 볶은 후 감자를 넣습니다.
㉢ 감자가 거의 익으면 양파, 간장, 고추장을 넣어주세요. ㉣ 참기름, 깨소금을 넣고 그릇에 담습니다.
주다.
2. 멸치고추장볶음 재료 : 멸치 200g, 고추장 6스푼, 간장 4스푼, 맛술 2스푼, 식용유, 참기름, 깨소금 약간. 준비순서 ㉠ 식용유를 넣고 멸치를 볶아줍니다.
㉡ 간장, 맛술, 고추장을 추가합니다.
볶으세요. ㉢ 참기름, 깨소금을 넣어 마무리합니다.
*이정현 님의 레시피에는 간장 6스푼이 필요했는데, 너무 짠 것 같아 간장 4스푼, 맛술 2스푼을 넣었습니다.
▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 미리 담궈둔 고추나물의 매콤달콤한 맛을 간편하게 만들어 먹을 수 있어서 좋았어요. ▼ 영상을 구독해보세요!
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1. 고추장볶음 감자샐러드 재료 : 감자 3개, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 간장 3꼬집, 고추장 3숟가락, 식용유, 참기름 약간, 참깨 소금. 준비단계 ㉠ 감자를 썰어 물에 담가둔다.
담가서 전분을 제거하고 파를 작은 조각으로 자릅니다.
㉡ 식용유와 대파를 넣고 볶은 후 감자를 넣습니다.
㉢ 감자가 거의 익으면 양파, 간장, 고추장을 넣어주세요. ㉣ 참기름, 깨소금을 넣고 그릇에 담습니다.
2. 멸치 고추장볶음 재료 : 멸치 200g, 고추장 6스푼… tv.kakao.com 홈쿡선생님의 영향입니다.
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